【簡単レシピ】特売の鶏むね肉のソテー!! 赤ワインソースかけ
【簡単レシピ】特売の鶏むね肉のソテー!! 赤ワインソースかけ
【今回使用した材料】
鶏むね肉・・270ｇ
ニンニク・・・1片
残り物のニンジンのグラッセ・・・少々
塩コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・少々
★赤ワイン・・・大さじ2
★醤油・・・小さじ1
★砂糖・・・少々
★バター・・・少々
①ニンニクを下ろし器ですりおろします。
②鶏むね肉を観音開きにして切れ目を入れ、全体に塩コショウします。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。
④鶏むね肉を入れて蓋をし、弱火のまま蒸し焼きにします。
⑤フライパンに★の材料を入れ、弱火で煮詰めてソースを作ります。
⑥皿に盛り付け、肉にソースをかけて完成!!
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