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【昭和風の弁当】えのき茸の混ぜ御飯とウインナーの弁当 

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【昭和風の弁当】えのき茸の混ぜ御飯とウインナーの弁当 

 

【今回使用した材料】


御飯・・・1合ぶん
ウインナー・・・4本
えのき茸・・・90g
塩コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・少々
たくあん・・・1切れ
【タレの材料】
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
粉末ダシのもと・・・少々

 

 

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①えのき茸を軽く洗って細かく切り、ほぐしておきます。

 

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②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でウインナーとえのき茸を炒めて軽く塩コショウをふります。

 

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③シメジに火が通ったらタレの材料を加えて煮詰めます。

 

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④ウインナーを除き、ご飯と具を混ぜ合わせてしばらく蒸らします。

 

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⑤弁当箱に盛り付けます。

 

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⑥なんやかんやで完成!!


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